Solrød Madhus

26 25 28 04

Solrød Byvej 14, 2680 Solrød Strand

©2018 by Foodonwood v/Jens Christian Janniche - Se smiley rapport

Mad til jeres fest

Alle priser er inkl. grillmester som griller og anretter buffeten

Forret

Her er lidt eksempler på forretter vi tilbyder.

Kontakt os hvis der skulle være andre ønsker.

Forret

Inkl. brød og kuvertsmør.


  • Laksepaté m/rørt kaviar-aioli på grøn bund


  • Tun mouse m/baconasparges på grøn bund​


  • Avocado m/tunsalat lime og rucola


  • Pandekage m/lufttørret skinke og løgkompot


  • Lakseroulade m/røgost, radiser på grøn bund


  • Lufttørret skinke m/baconasparges


  • Lakserilette m/vagtelæg, radise, cornichon og rugbrødschips på sprød bund

Salater

Inkl. hjemmelavet brød og kuvertsmør


  • Broccolisalat (broccoli, rosiner, kerner/nødder, bacon/spegeskinke og dressing)


  • Rebildsalat (broccoli, salatløg, æbler, bacon og dressing)​


  • Rødkålssalat (kål, mandariner, grønne druer, æble, hasselnød og dressing)


  • Sommersalat (iceberg, slikærter, asparges, lychee, mozzarellaost og balsamico glace)


  • Pastasalat (pasta, soltørret tomat, oliven, rødløg og feta)


  • Bønnesalat (bønner, sukkerristede perleløg, cherrytomat, oliven, pistacienødder, parmesan og dressing)


  • Melonsalat (melon, cherrytomat, agurk, feta og honning/lime dressing)


  • Tomatsalat (tomat, soltørret tomat, salatløg, mozzarella og olivenolie)


  • Linsesalat (Grønne linser, cherrytomat, granatæble, appelsin, feta, frisk basilikum, cashewnødder og limedressing)


  • Cole slaw (kål, gulerødder vendt med dressing)


  • Thailandsk mangosalat (mango, iceberg, radiser og chili/limedressing)


  • Egeblad (krølsalat, aromatiske pærer, frisk basilikum, røget mandler, parmesanost vendt med balsamico/oregano dressing)

Kartofler

  • Pestomarineret kartofler (små kartofler vendt i hjemmelavet pesto, frisk rucola og parmesanost) – kolde kartofler


  • Basilikum kartofler (små stegte kartofler vendt i frisk basilikum, olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler


  • Chili kartofler (små kartofler, saltristet græskarkerner, syltet paprika vendt i sød chilimarinade) – kolde kartofler


  • Hjemmelavet kartoffelsalat – kolde kartofler​


  • Sennepskartofler (kartofler vendt i dijonsennep og persille) – kolde kartofler


  • Marinerede kartofler (med olivenmix, feta og basilikum) – kolde kartofler


  • Røget kartofler (vendt i olivenolie og flagesalt) – kolde kartofler


  • Flødekartofler – varme kartofler


  • Timiankartofler (små kartofler vendt i olivenolie, timian og flagesalt stegt på grill) – varme kartofler


  • Bagekartofler med smør – varme kartofler


  • Knuste kartofler (kartofler med rosmarin, hvidvins-eddike, olie og flagesalt stegt i ovn/grill) – varme kartofler

Kød

·       Cuvette af dansk kødkvæg


·       Spansk sortfodsgris (nænsom krydret filet af spansk sortfodsgris)


·       Ko i øl og eg (langtidsstegt oksetykkam marineret i porter og urter)


·       Lam i hvedeøl og æble (lam marineret i hvedeøl og æblemost)


·       Marineret kyllingefilet (kyllingefilet marineret i div. Hjemmelavet marinader)


·       Pølsesymfoni (3 slags pølser på spyd)


·       Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)


·       Pulled pork (nakkefilet i dryrub)


·       Pulled cow (tykkam i dryrub)


·       Kyling på spyd (til børn)


·       Frikadeller (til børn)

Menu

Forret

45,- pr. prs.


Sammensæt menu

Vælg

3 slags salater

2 slags kartofler

2 slags kød

185,- pr. prs.

Helstegt pattegris (minimum 25 prs.)

3 slags salater

2 slags kartofler

Langtidshævet brød og kuvertsmør

195,- pr. prs.


Helstegt oksefilet (minimum 25 prs.)

Grillkartofler m/Provence

Flødesauce

2 slags salater

Langtidshævet brød og kuvertsmør

175,- pr. prs.


Porchetta (som man laver det i Italien. Minimum 25 prs.)

Hjemmelavet kartoffelsalat

2 slags salater

Langtidshævet brød og kuvertsmør

175,- pr. prs.

Brunch

Bacons heaven (baconbowls fyldt med scramble egg, frisk tomat og purløg)

Ost (2 slags ost)

Brunchpølser

Frisk frugt (mix af frisk frugt)

Pålæg (2 slags pålæg)

Melon svøbt i parmaskinke

Pandekager m/sirup

Yoghurt m/crunchy topping

Hjemmebagt Brød (lyst og mørkt m/kuvertsmør)

Wienerbrød/kage

Juice (2 slags)



Minimum 12 prs.                                                                                                        

125,- pr. prs.

Brunch leveres i termokasser

Ring eller skriv til os

Solrød Byvej 14, 2680 Solrød Strand

26 25 28 04